HOT ! 【美品】ピエールエルメ レシピ本 REVE DE PATISSIER メール＆ピエールエルメのレシピ本 ◇ by ロン@フランス : BAYSWATER

メール＆ピエールエルメのレシピ本 ◇ by ロン@フランス : BAYSWATER。メール＆ピエールエルメのレシピ本 ◇ by ロン@フランス : BAYSWATER。教えてピエール・エルメ。最高のお菓子の作り方 | ピエール。10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。70年以上前の洋書になります。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。メール＆ピエールエルメのレシピ本 ◇ by ロン@フランス : BAYSWATER。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。ORT オックスフォードリーディングツリー　CD。【激レア】jackass 10years of stupid【ハードカバ】。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。未開封です。洋書 Mother's Days Imogen Cunningham。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。洋書 Transport Phenomema Second Edition。洋書 SCHWEIN : VON KOPF BIS FUSS DAS KOCHBUCH。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。【値下げ】数字と物理学の専門書セット、6冊です。。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。Active Portfolio Management 洋書。Robert Adams 写真集。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4