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楽天市場】UCC 進和 低温じっくり焙煎 モカブレンド300g（粉。楽天市場】11日1:59迄クーポン＆ポイントUP！ 澤井珈琲 珈琲羊羹。三本珈琲 サンシャインブレンド レギュラーコーヒー (粉) 270g。コーヒーの抽出技術を深く理解するための必携書。表紙、裏表紙共に少し擦れた後や汚れがありますが、中は比較的キレイです。あくまでも中古品ですので、気になる方は購入ご遠慮下さい。以下HP参照。------------------------------------------------------------コーヒーの抽出は、単純なプロセスであるかのように錯覚させる。 実は、コーヒーの抽出は多くの変数が複雑に絡み合っている。 このハンドブックは、望む結果を得るために可変性をコントロールする技術の背後にある科学を紹介している。 コーヒー淹れ方ハンドブックは、外食産業で遭遇するコーヒー淹れ方の問題を特定し、理解し、解決してきた20年間の教訓を表している。 コーヒー・ブリューイング・ハンドブックは、SCAEコーヒー・ディプロマ・システム、バリスタ・プロフェッショナル・モジュールのリーディング・リストに掲載されています。この60ページのハンドブックでは、著者であるテッド・R・リングルが、コーヒー業界の栄誉であるゴールデン・カップ・アワードにふさわしい製品を作るためのステップ・バイ・ステップのプロセスを紹介しています。 豆の挽き方、適切なコーヒーの抽出温度、コーヒーの濾過技術、完成品の分析など、すべてのステップをリングルが順を追って説明する。 リングルは、歴史的な先例と現在の業界の慣行の両方に基づいて指導している。------------------------------------------------------------- タイトル: The Coffee Brewing Handbook- エディション: 第二版- 出版社: Specialty Coffee Association of America- 目次: コーヒーの基本、抽出方法、器具選定などの詳細な情報を含む#coffee#specialty coffee#コーヒー#スペシャルティコーヒー#SCAA#洋書。山本珈琲館ヨーロピアンブレンド One Drip Cafe 10P｜うさマート。RV181 洋書絵本 イーダ・ボハッタのドイツ語絵本A。GLORIA INTERNATIONAL READ ABOUT シリーズ 11冊。洋書 D.O.MRediscovering Brazilian Ingredients。über die Schönheit und über den ....。洋書 BLOOD SWEAT AND TEARS / BRUCE WEBER。118 I LIKE ME!音声絵本。セール！ 洋書 D'artisteシリーズ 5冊　CG/イラスト/キャラクター。空山基　\"SORAYAMA VIBRANT VIXENS\"。The Day of The Jackal(ジャッカルの日)英国本国の初版。タイムセール中‼️Munch エドヴァルド・ムンク。アンティーク　黒の洋書　8冊セット　まとめ売り　ディスプレイ　インテリア　古書